ĐẠI LÝ CHẢ CÁ NHA TRANG TẠI ĐÀ NẴNG 0775 964 787

chuyên cũng cấp sỉ và lẻ chả cá nha trang tại đà nẵng giá sỉ 0775 964 787

thường xuyên tuyển cộng tác viên, đại lý sỉ chả cá nha trang tại đà nẵng

• 
  

• bán sỉ và lẻ chả cá nha trang, chả cá thác lác ( thát lát), cá thác lác ( thát lát) rút xương tại đà nẵng, tam kỳ, hội an, thành phố huế cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, quán cơm, quán nhậu, công khu công nghiệp, công ty khu chế xuất ....

chả cá Nha Trang ngon tại tại đà nẵng

Nguyên liệu chả cá nha trang tại đà nẵng :

• Cá tươi: 1 kg (thường dùng cá mối, cá thu, hoặc kết hợp các loại cá). Cá tươi là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ ngon của chả cá.

• Hành tím: 2-3 củ

• Tỏi: 2-3 tép

• Hành lá: 2-3 nhánh (phần đầu trắng)

• Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)

• Gia vị: Nước mắm ngon, đường, bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, dầu ăn.

• Dầu ăn: Lượng đủ để chiên.

Cách làm chả cá nha trang tại đà nẵng:

1. Sơ chế cá:
   
   

   • Cá rửa sạch, bỏ đầu, vây, ruột.

   • Lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt cá. Bạn có thể dùng dao hoặc muỗng để nạo thịt cá.

   • Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá với một ít rượu trắng hoặc nước cốt chanh loãng trong vài phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Ướp cá:
   
   

   • Thái nhỏ hoặc băm nhuyễn hành tím, tỏi, đầu hành lá và ớt (nếu dùng).

   • Cho thịt cá vào tô hoặc cối. Thêm hành tím, tỏi, đầu hành lá, ớt băm, nước mắm (khoảng 2-3 muỗng canh tùy lượng cá), đường (khoảng 1-2 muỗng cà phê), bột ngọt (nếu dùng), và tiêu xay (khoảng 1/2 muỗng cà phê).

3. Quết (giã) chả cá:
   
   

   • Đây là bước quan trọng để chả cá được dai ngon. Bạn có thể thực hiện theo một trong hai cách sau:

     • Giã bằng cối: Cho hỗn hợp cá đã ướp vào cối đá và dùng chày giã đều tay. Giã liên tục và mạnh khoảng 15-20 phút hoặc đến khi thấy cá dẻo quánh, có độ đàn hồi tốt và không còn dính vào thành cối.

     • Quết bằng máy xay: Cho cá đã ướp vào máy xay thịt và xay nhuyễn. Lưu ý không xay quá lâu để tránh làm nóng cá, ảnh hưởng đến độ dai. Sau khi xay, bạn vẫn nên dùng tay quết lại khoảng 5-10 phút để chả cá được mịn và dai hơn.

4. Tạo hình chả cá:
   
   

   • Sau khi quết xong, bạn có thể tạo hình chả cá theo sở thích:

     • Miếng dẹt: Chia chả cá thành những phần vừa ăn, dùng tay ép dẹt thành miếng dày khoảng 1-1.5cm.

     • Viên tròn: Vo tròn chả cá thành những viên nhỏ vừa ăn.

     • Dạng que: Nặn chả cá thành hình que dài.

   • Để chả cá không bị dính vào tay, bạn có thể thoa một ít dầu ăn lên tay trước khi tạo hình.

5. Chiên chả cá:
   
   

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập mặt chả cá hoặc ít nhất là xâm xấp.

   • Khi dầu nóng, cho chả cá vào chiên với lửa vừa.

   • Chiên đều hai mặt đến khi chả cá chín vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn và bề mặt hơi xém. Thời gian chiên khoảng 5-7 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào độ dày và kích thước của chả cá.

   • Gắp chả cá đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Thưởng thức chả cá nha trang tại đà nẵng:

• Chả cá Nha Trang chiên có thể ăn nóng như một món ăn kèm trong bữa cơm gia đình.

• Đây là nguyên liệu chính không thể thiếu trong các món đặc sản nổi tiếng của Nha Trang như bún chả cá, bánh canh chả cá.

• Chả cá cũng có thể được dùng để chế biến các món khác như chả cá sốt cà chua, chả cá kho tiêu...

Mẹo nhỏ để chả cá ngon hơn:

• Chọn cá tươi: Cá càng tươi thì chả cá càng dai và ngọt thịt.

• Quết kỹ: Quá trình quết càng kỹ thì chả cá càng dai ngon.

• Không xay cá quá lâu: Xay quá lâu có thể làm chả cá bị bở.

• Có thể thêm một ít mỡ heo: Một ít mỡ heo thái hạt lựu nhỏ trộn vào khi quết sẽ giúp chả cá béo và mềm hơn (tùy chọn).

Giá chả cá Nha Trang tại Đà Nẵng có thể dao động tùy thuộc vào loại cá, thương hiệu, và địa điểm bán. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:

• Chả cá làm từ cá mối, cá cờ: Khoảng 70.000 - 90.000 VNĐ/kg.

• Chả cá làm từ cá thu, cá nhồng: Khoảng 90.000 - 100.000 VNĐ/kg.

• Chả cá tươi sống: Giá thường rẻ hơn chả cá đã chiên hoặc hấp khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/kg tùy loại.

• Tại các cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị: Giá có thể cao hơn một chút so với chợ truyền thống hoặc các cơ sở sản xuất nhỏ.

• Mua online trên Shopee: Giá dao động từ 43.500 VNĐ cho các gói nhỏ đến 195.000 VNĐ/kg tùy loại và nhà cung cấp.

• Tại Đảo Hải Sản: Chả cá Nha Trang có giá khoảng 99.000 VNĐ/500g.

Một số địa điểm bạn có thể tham khảo mua chả cá Nha Trang tại Đà Nẵng:

• Các chợ truyền thống: Chợ Hàn, chợ Cồn...

• Các cửa hàng đặc sản: Có thể tìm thấy các sản phẩm chả cá Nha Trang đóng gói sẵn.

• Siêu thị: Coopmart, Lotte Mart, VinMart... thường có các loại chả cá đóng gói.

• Các cửa hàng online: Shopee, Tiki... có nhiều nhà cung cấp chả cá Nha Trang.

bán chả cá thác lác tại tại  đà nẵng

 bán chả cá nha trang tại tại  Quận Hải Châu 

bán chả cá nha trang tại  Quận Liên Chiểu 

bán chả cá nha trang tại tại Quận Thanh Khê

 bánchả cá nha trang tại Quận Cẩm Lệ 

bán chả cá nha trang tại Quận Sơn Trà

 bán chả cá nha trang tại Huyện Hòa Vang 

bán chả cá nha trang tại Quận Ngũ Hành Sơn