CƠ SỞ SẢN XUẤT CHẢ CÁ NHA TRANG,CHẢ CÁ THÁT LÁT TẠI ĐÀ NẴNG

Sản phẩm chả cá nha trang, chả cá thát lát tại đà nẵng được nhiều quý khách hàng đối tác ủng hộ thường xuyên 0932 557 973

• với hơn 10 lao động thường xuyên chả cá nha trang tại đà nẵng cung cấp quanh năm, luôn đảm bảo số ươgj chả cá tại đà ănngx cho quý khách hàng

• Cam kết giá bán tốt nhất trên thị trường hiện nay trên toàn quốc , hiện tại giá bán chả cá nha trang tại đà nẵng là 80k/kg chó đại lý sỉ toà quốc

• thường xuyên tuyển đại lý cộng tác viên trên toàn quốc phân phối và sỉ lẻ chả cá nha trang tại việt nam

• bán sỉ và lẻ chả cá thát lát tại đà nẵng cho nhà hàng quán ăn trường học quán bún...tại đà nẵng

• bán sỉ và lẻ chả cá nha trang, chả cá thác lác ( thát lát), cá thác lác ( thát lát) rút xương tại đà nẵng, tam kỳ, hội an, thành phố huế cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, quán cơm, quán nhậu, công khu công nghiệp, công ty khu chế xuất ....

• Mọi chi tiết liên hệ chả cá nha trang ĐÀ NẴNG NONI 0932 557 973

 SẢN PHẨM CHẢ CÁ NHA TRANG, CHẢ CÁ THÁT LÁT ĐÀ NẴNG 0775 964 787

Chả cá Nha Trang tại đà nẵng nổi tiếng với hương vị đặc trưng, dai ngon, được làm từ các nguyên liệu chính sau:

• Thịt cá biển tươi: Đây là nguyên liệu quan trọng nhất, quyết định chất lượng của chả cá. Các loại cá biển thường được sử dụng bao gồm cá thu, cá mối, cá nhồng, cá đỏ củ,...

• Lòng trắng trứng: Giúp tạo độ dai, giòn cho chả cá.

• Gia vị: Tỏi, hành tím, tiêu, muối, đường, bột ngọt,... giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho chả cá.

Tùy theo công thức và loại chả cá, người làm có thể thêm một số nguyên liệu phụ khác như:

• Mỡ heo: Giúp chả cá có độ béo ngậy.

• Bột năng hoặc bột khoai tây: Giúp tạo độ kết dính cho chả cá.

Quy trình sản xuất chả cá Nha Trang thường bao gồm các bước:

• Làm sạch, tách thịt, lọc xương cá.

• Xay nhuyễn thịt cá cùng các gia vị.

• Tạo hình chả cá.

• Chiên hoặc hấp chả cá.

• Làm nguội, đóng gói và bảo quản.

Chào bạn, để nấu món bún chả cá Nha Trang thơm ngon đúng điệu, bạn có thể tham khảo các bước sau:

Nguyên liệu bún chả cá Nha Trang :

• Chả cá: 500g (chả cá thu hoặc chả cá mối là ngon nhất)

• Cá tươi: 300g (cá thu, cá ngừ hoặc cá basa phi lê)

• Bún tươi: 1kg

• Xương cá hoặc xương heo: 500g

• Cà chua: 3-4 quả

• Thơm (dứa): 1/2 quả

• Hành tím: 3-4 củ

• Tỏi: 2-3 tép

• Hành lá, ngò rí

• Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau muống bào, giá đỗ, húng quế, bắp chuối bào...

• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt tươi

Cách nấu:

1. Sơ chế nguyên liệu bún chả cá Nha Trang :
   
   

   • Xương cá hoặc xương heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại.

   • Cá tươi làm sạch, lọc lấy thịt, phần xương và đầu cá để riêng nấu nước dùng. Thịt cá có thể thái lát hoặc để nguyên tùy thích. Ướp thịt cá với chút muối, tiêu, bột ngọt và gừng băm nhỏ để khử tanh.

   • Chả cá nếu mua loại chưa chiên thì bạn có thể hấp hoặc chiên vàng. Nếu dùng chả cá chiên sẵn thì có thể chiên sơ lại cho nóng. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn.

   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.

   • Hành tím nướng sơ, bóc vỏ. Tỏi băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Rau sống rửa sạch, để ráo.

2. Nấu nước dùng bún chả cá Nha Trang :
   
   

   • Cho xương cá (hoặc xương heo) và đầu cá vào nồi, thêm hành tím nướng, đổ nước lạnh ngập mặt và đun sôi. Hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

   • Khi nước dùng sôi, hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 1-1.5 tiếng để lấy nước ngọt. Nêm nếm lại gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Lọc lại nước dùng qua rây để loại bỏ xương và cặn.

   • Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ đến khi mềm. Thêm thơm vào xào cùng khoảng 2-3 phút. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua và thơm đã xào vào nồi nước dùng, đun sôi lại rồi tắt bếp. Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi nước dùng cho thơm.

3. Làm cá dầm (tùy chọn):
   
   

   • Phần thịt cá tươi đã ướp có thể hấp chín hoặc luộc chín. Sau đó, dùng tay xé nhẹ thịt cá thành miếng vừa ăn.

4. Pha nước mắm chấm:
   
   

   • Pha nước mắm ngon với chút đường, tỏi băm, ớt tươi băm và một ít nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.

5. Hoàn thành:
   
   

   • Xếp bún vào tô, gắp chả cá, thịt cá (nếu có cá dầm), cà chua, thơm lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào tô bún. Rắc thêm chút hành lá, ngò rí và hành phi (nếu thích).

   • Dọn bún chả cá Nha Trang ra ăn kèm với rau sống và nước mắm chấm đã pha.

Bí quyết để món bún chả cá Nha Trang ngon:

• Chọn cá tươi ngon để làm chả cá và nấu nước dùng.

• Ninh xương cá (hoặc xương heo) đủ thời gian để nước dùng được ngọt thanh.

• Không nên nêm quá nhiều gia vị vào nước dùng để giữ được hương vị tự nhiên của cá và các nguyên liệu khác.

• Chả cá Nha Trang thường có độ dai đặc trưng, bạn có thể mua loại chả cá ngon ở các cửa hàng uy tín.

• Rau sống ăn kèm tươi ngon sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

• Nước mắm chấm chua cay mặn ngọt hài hòa là yếu tố quan trọng để món bún thêm hấp dẫn.

bán chả cá nha trang TẠI An Giang,Bà rịa Vũng Tàu,Bạc Liêu,Bắc Giang,Bắc Kạn,Bắc Ninh,Bến Tre,Bình Dương,Bình Định,Bình Phước,Bình Thuận,Cà Mau,Cao Bằng,Cần Thơ,Đà Nẵng,Đắk Lắk,Đắk Nông,Điện Biên,Đồng Nai,Đồng Tháp,Gia Lai,Hà Giang,Hà Nam,Hà Nội,Hà Tĩnh,Hải Dương,Hải Phòng,Hậu Giang,Hòa Bình,Hưng Yên,Khánh Hòa,Kiên Giang,Kon Tum,Lai Châu,Lạng Sơn,Lào Cai,Lâm Đồng,Long An,Nam Định,Nghệ An,Ninh Bình,Ninh Thuận,Phú Thọ,Phú Yên,Quảng Bình,Quảng Nam,Quảng Ngãi,Quảng Ninh,Quảng Trị,Sóc Trăng,Sơn La,Tây Ninh,Thái Bình,Thái Nguyên,Thanh Hóa,Thừa Thiên Huế,Tiền Giang,TP Hồ Chí Minh,Trà Vinh,Tuyên Quang,Vĩnh Long,Vĩnh Phúc,Yên Bái.