Chả cá Đà Nẵng ngon loại đặc biệt 0

                           ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG - CHẢ CÁ KIM NGÂN ĐÀ NẴNG 

"Chả cá ngon" tại việt nam 07

• Chả cá Lã Vọng (Hà Nội): Cá lăng ướp nghệ, thì là, ăn kèm bún, lạc rang, mắm tôm — món này rất nổi tiếng và đậm đà hương vị Bắc.
  
  

• Chả cá thác lác (miền Tây/Sài Gòn): Cá thác lác quết nhuyễn, dai dai, ngọt thịt — có thể chiên hoặc nấu canh khổ qua.
  
  

• Chả cá chiên giòn: Thường là cá phi lê xay nhuyễn, trộn gia vị rồi chiên lên — đơn giản mà ngon cơm cực kỳ.

• chả cá nha trang 

• chả cá đà nẵng

cách làm chả cá đỏ tại đà nẵng

Nguyên liệu:

• Cá đỏ (có thể dùng cá mối, cá thu, cá hồng, cá cam...): 500g
  
  

• Hành tím: 3 củ (băm nhuyễn)
  
  

• Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
  
  

• Ớt đỏ (bỏ hạt, băm nhỏ): 1-2 trái (tùy khẩu vị)
  
  

• Thì là (nếu thích): 1 ít
  
  

• Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
  
  

• Dầu điều: 1 muỗng canh (giúp chả cá có màu đỏ đẹp)
  
  

• Dầu ăn (để chiên)
  
  

 Cách làm:

1. Sơ chế cá: Lọc thịt cá, bỏ xương và da. Băm hoặc xay nhuyễn.
   
   

2. Ướp gia vị: Trộn cá với hành tím, tỏi, ớt, dầu điều, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. Trộn đều rồi quết thật kỹ để chả cá dẻo dai.
   
   

3. Nặn miếng: Dùng tay thoa ít dầu rồi nặn chả thành miếng dẹt nhỏ (tầm 1cm).
   
   

4. Chiên: Chiên chả trên lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Để ráo dầu.
   
   

 Ăn sao cho ngon?

• Dùng kèm bún nước lèo kiểu Đà Nẵng/Quy Nhơn (nước lèo nấu từ cà chua, dứa, măng, xương cá).
  
  

• Hoặc ăn với bún tươi + rau sống + nước mắm chua ngọt.
  
  

• Cũng có thể ăn cơm như món mặn hằng ngày, rất hao cơm luôn.

bán chả cá tại phường hải châu , thach thang, hoà cường,thạch gián, thanh khê , an hải, sơn trà, ngũ hàng sơn, hoà quý,hoà khánh, liên chiểu, hải vân, cẩm lệ, hoà minh, hoà xuân, hoà vang, hoà tiến, bà nà tại đà nẵng

 bán chả cá tại quảng ngải,bán chả cá tại tam kỳ,bán chả cá tại hội an,bán chả cá tại huế,bán chả cá tại quảng trị,bán chả cá tại hà tĩnh,bán chả cá tại nghệ an