bán chả cá thác lác tại đà nẵng 

chuyên cung cấp chả cá thác lác (thát lát) tại đà nẵng giá sỉ và lẻ cho quán ăn, nhà hàng, trường học, quán bún..tại đà nẵng 0775 964 787

bán sỉ và lẻ chả cá thác lác tại đà nẵng, thường xuyên tuyển cộng tác viên chả cá thá lác ở đà nẵng 

cung cấp quanh năm cho quán bún, quán ăn chả cá thác lác tại đà nẵng

• bán sỉ và lẻ chả cá nha trang, chả cá thác lác ( thát lát), cá thác lác ( thát lát) rút xương tại đà nẵng, tam kỳ, hội an, thành phố huế cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, quán cơm, quán nhậu, công khu công nghiệp, công ty khu chế xuất ....

CÁCH LÀM CHẢ CÁ THÁC LÁC TẠI ĐÀ NẴNG 

Nguyên liệu CHẢ CÁ THÁC LÁC TẠI ĐÀ NẴNG :

• 400-500g thịt cá thác lác tươi (chọn loại cá tươi, thịt có màu trắng hồng, không bị nhớt hay có mùi lạ)

• 2-3 tép tỏi

• 2-3 củ hành tím

• 1-2 nhánh hành lá (phần đầu trắng)

• 1 muỗng canh nước mắm ngon

• 1 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)

• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

• Dầu ăn để chiên

Cách làm CHẢ CÁ THÁC LÁC TẠI ĐÀ NẴNG :

1. Sơ chế nguyên liệu:
   
   

   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

   • Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng băm nhỏ.

2. Ướp cá:
   
   

   • Cho thịt cá thác lác vào tô hoặc cối.

   • Thêm hành tím băm, tỏi băm, đầu hành lá băm, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng), và tiêu xay vào.

3. Quết (giã) cá:
   
   

   • Đây là bước quan trọng để chả cá được dai ngon. Bạn có thể dùng chày để giã hoặc dùng muỗng để quết.

   • Giã bằng chày: Cho hỗn hợp cá đã ướp vào cối và dùng chày giã đều tay. Giã liên tục và đều khoảng 10-15 phút hoặc đến khi thấy cá dẻo, dính và nặng tay khi nhấc chày lên.

   • Quết bằng muỗng: Nếu không có cối, bạn có thể dùng muỗng quết mạnh và đều tay vào thành tô. Quết đến khi cá trở nên dẻo và kết dính lại.

   • Mẹo nhỏ: Để cá nhanh dai hơn, bạn có thể cho cá đã nạo vào ngăn đá khoảng 20-30 phút cho hơi lạnh trước khi ướp và quết. Hoặc, trong quá trình quết, có thể thêm một ít đá lạnh bào nhỏ.

4. Tạo hình chả cá:
   
   

   • Sau khi quết xong, bạn có thể vo cá thành những viên tròn nhỏ hoặc ép dẹp thành miếng vừa ăn.

   • Để tránh cá dính vào tay, bạn có thể thoa một ít dầu ăn lên tay.

5. Chiên chả cá:
   
   

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo. Lượng dầu nên đủ để ngập mặt chả cá hoặc ít nhất là xâm xấp.

   • Khi dầu nóng, cho chả cá vào chiên với lửa vừa.

   • Chiên đều hai mặt đến khi chả cá chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn. Thời gian chiên khoảng 5-7 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào độ dày của chả cá.

   • Gắp chả cá đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

6. Thành phẩm:
   
   

   • Chả cá thác lác chiên có màu vàng đẹp mắt, bề mặt hơi xém, bên trong dai ngon và thơm mùi gia vị.

Thưởng thức CHẢ CÁ THÁC LÁC TẠI ĐÀ NẴNG :

• Chả cá thác lác chiên có thể ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm với tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chua ngọt.

• Ngoài ra, chả cá thác lác còn được dùng để nấu canh (canh chua, canh khổ qua...), thả lẩu, hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác.

Giá chả cá thác lác tại Đà Nẵng 

• Loại chả cá: Chả cá thác lác tươi sống, chả cá thác lác đã chiên/hấp, chả cá thác lác viên hay miếng.

• Thương hiệu/Cửa hàng: Các cửa hàng, siêu thị, chợ có mức giá khác nhau.

• Chất lượng: Chả cá làm từ 100% cá thác lác nguyên chất sẽ có giá cao hơn loại pha trộn.

• Đóng gói: Dạng đóng gói hút chân không, khay, hộp... cũng ảnh hưởng đến giá.

• Số lượng mua: Mua sỉ thường có giá tốt hơn mua lẻ.

Mức giá tham khảo (cập nhật tháng 4/2025):

Dựa trên thông tin từ các nguồn trực tuyến, bạn có thể tham khảo mức giá sau:

• Chả cá thác lác tươi/sống: Khoảng 160.000 VNĐ - 180.000 VNĐ/kg.

• Chả cá thác lác đã chế biến (chiên/hấp): Khoảng 90.000 VNĐ - 100.000 VNĐ/kg. Giá có thể khác nhau tùy thuộc vào địa điểm bán và chất lượng.

• Một số nơi bán theo gói/khay 500g với giá dao động từ 50.000 VNĐ - 170.000 VNĐ/500g.

Một số địa điểm bạn có thể tham khảo mua chả cá thác lác tại Đà Nẵng:

• Các chợ truyền thống: Chợ Cồn, chợ Hàn, chợ Mới...

• Các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng: Chả cá Bà Hờn, Chả cá Thuỷ Đà, các siêu thị đặc sản trên đường Võ Văn Kiệt, Hùng Vương...

• Các siêu thị: Coopmart, Lotte Mart, VinMart...

• Các cơ sở sản xuất chả cá:

bán chả cá thác lác tại tại  đà nẵng

 bán chả cá thác lác tại tại  Quận Hải Châu 

bán chả cá thác lác tại  Quận Liên Chiểu 

bán chả cá thác lác tại tại Quận Thanh Khê

 bánchả cá thác lác tại Quận Cẩm Lệ 

bán chả cá thác lác tại Quận Sơn Trà

 bán chả cá thác lác tại Huyện Hòa Vang 

bán chả cá thác lác tại Quận Ngũ Hành Sơn